Šefo namų receptas: Troškinys pasiilgusiems jūros

Restorano patiekalai Jūsų namų virtuvėje!

Šefo Sauliaus Šikšnio kulinarinėje rubrikoje pasidalinsime gerai žinomais receptais, kurie atgims originaliai patobulinti. Dalinsimės skaniais įspūdžiais, kasdieniškais įkvėpimais bei maisto serviravimo idėjomis!

Užsukite ir Jūs – pasidairyti naujų receptų, išmokti naujų kulinarinių subtilybių!

• Susidraugaukime Facebook: www.facebook.com/Vanagupe/
• Sekite mus Instagram: www.instagram.com/hotelvanagupe/

Norėdami naujausius receptus rasti pirmieji, užsisakykite naujienlaiškio prenumeratą:

Jūros gėrybių troškinys

• 2 asm.
• 100 g žalios žuvies – tinka lašiša, menkė, otas ar bet kokia Jūsų mėgstama žuvis.
• 150 g midijų
• 100 g valytų krevečių
• Apie 100 g konservuotų pomidorų savose sultyse
• Apie 200 g sultinio
• Pusė vidutinio dydžio morkos
• Pusė vidutinio dydžio svogūno
• Ketvirtis pankolio
• Skiltelė česnako
• Druskos, pipirų, aliejaus kepimui

Gaminame:

Troškinį pasigaminsite lengvai ir greitai: supjaustykite smulkiai svogūnus, česnakus, morkas bei pankolius – visas daržoves kartu apkepiname šlakelyje aliejaus kol šiek tiek suminkštėja. Į tą pačią keptuvę supilame konservuotus pomidorus ir leidžiame daržovėms pasitroškinti ant silpnos ugnies apie 10 min. Pasmulkiname žuvį norimo dydžio gabalėliais,jei reikia, nusivalome nuo krevečių uodegėles, taip pat nusivalome midijas (su peiliuku nugremžiame nešvarumus). Į puodą  supilame sultinį, sudedame patroškintas daržoves, žuvį, midijas, krevetes, paskaniname druska ir pipirais. Užvirus paverdame dar 10 minučių. Skanaus!